记者 陈静怡 通讯员 黄伟飞
本报讯 “荤素有7个,5个人足够吃了,可以吃完再点……”在丽菁大酒店,食客点餐时,服务员当起“绿色点餐员”,友善提醒食客少点多加,避免浪费。如今,在南浔区南浔镇一些饭店,“绿色点餐员”的餐前提醒、餐后打包等服务已成常态。
据了解,经过培训的“绿色点餐员”上岗后将从餐前、餐中和餐后几个环节开展“文明用餐、节约惜福”的服务引导。其中在客人点菜时,他们将根据顾客的人数给出合理的建议,同时也将对菜肴的搭配和菜量作出提醒,杜绝浪费。如果客人中途需要加菜的,“绿色点餐员”也将再次提醒客人根据加菜数量和已点菜的数量适度加菜。等到客人就餐结束,“绿色点餐员”会积极主动提供打包盒,提醒客人将剩余的菜进行打包。培训后,“绿色点餐员”们纷纷表示将认真履职,努力当好优质高效的服务员、传播文明的宣传员、绿色健康的引导员。
“‘绿色点餐员’主要是能在点餐环节提醒顾客限量点餐、按需点餐,点自己需要的、喜欢的菜,从源头上制止餐饮浪费,把‘光盘’从响亮的口号变为每位市民的生活习惯。”南浔区市场监管局南浔镇分局相关负责人表示。