记者  廖莹

　　本报讯  1月19日，德清县钟管镇在下塘村文化礼堂举行第四届米酒年俗节暨强村大会。村民欢聚一堂，拿出自家酿制的米酒，来一场美味比拼。

　　“这里的10种酒我都喝过了，有的酸一点，有的甜一点，味道各不相同。老酒一吃，过年的味道就来了。”今年80岁的村民费小狗与几名老伙计围着品酒区好好品鉴了一番。“临近过年，村里米酒飘香，过年的味道非常浓。”

　　酿米酒是下塘村的传统民俗，每年冬至以后几乎家家户户都会酿制米酒以备过年，如今已被列入市级非物质文化遗产项目。为保护传承非遗文化，进一步提升下塘村的知名度、美誉度，带动乡村旅游，这个家家户户的酿酒风俗，现在已发展成村里的一个固定节日。

　　“我们村有420余户人家，几乎每户都会酿酒。”下塘村党支部书记、村委会主任顾国胜告诉记者，今年是第四届米酒节，希望村里的米酒文化能够代代相传下去。

　　为打造更好的米酒文化传承土壤，活动还邀请谈国方和沈炬鑫两名乡贤担任下塘“米酒推广大使”，打响下塘米酒的特色品牌，助力产销对接，进一步强村富民。作为下塘村米酒制作技艺县级传承人，当天，沈炬鑫为参加活动的企业客商、乡贤能人等现场展示了米酒的主要酿制过程：选米、浸泡、蒸煮、冲凉、拌曲、发酵等工序，他介绍，入缸后，一般静置25至30天就可以喝了。

　　年俗节上，10名农户报名参加米酒评选，现场品评后决出金银铜3个奖项。同时，下塘米酒共富工坊揭牌，今后将带动村民致富增收。

　　文化富民是推动共同富裕的重要支点。钟管镇文化底蕴深厚，共有非物质文化遗产项目13项，其中省级非遗项目1项、市级非遗项目10项、县级非遗项目2项。近年来，该镇立足特色文化资源，深挖农耕文化，整合产业特色，擦亮产业品牌，形成了蠡山蚕花、汉服制作、下塘米酒等特色产业品牌。

　　钟管镇党委副书记沈瑜表示，将继续探索新形势下基层文化的新途径、新方法、新举措，依托各村特有的自然人文资源形态，聚焦“一村一品”建设，结合重大节日时间节点，着力打造特色村落文化节，最大限度地满足群众多层次、多样化、多方面的精神文化需求。