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食材可溯源 严把入口关

  记者  周志斌

  本报讯  市王家漾幼儿园与美丽健牛奶养殖基地日前联合开展膳食溯源活动。来自幼儿园膳管会的近十名代表深入牛奶养殖基地,以参观者及监督员的身份全面了解奶牛养殖、牛奶生产以及冷链送货的全过程。

  据悉,此次牛奶基地参观活动,是幼儿园膳管会成员继上学期食品原材料供货基地溯源之后的又一次实地考察活动,旨在进一步铸牢幼儿园的食品安全,创新“家”“园”共育的合作模式。

  “家长以幼儿园‘娘家人’的身份,和我们一起把牢食品安全源头关,这次外出溯源活动也开启了‘家’‘园’共育的新模式。”王家漾幼儿园相关负责人表示,下一步,幼儿园将充分发挥膳管会的管理及监督职能,让学生家长更多的参与食材溯源工作。

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