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青年创业助力乡村夜经济

  记者  王豆豆

  本报讯  山区初秋的晚风已有丝丝凉意。上周末傍晚,位于安吉鲁家两山文旅灯光产业园内的小西贡越南烧烤一片热闹,有不少是专门从杭州、上海赶来的游客。目之所及的餐桌都坐满了人。配合着异域风情的灯光、植物,让人仿佛真的置身越南西贡。

  这家越南烧烤的主理人王栋是一位“90后”海归。2020年,因父母在越南做家居生意,需要人手帮忙,王栋前往越南帮衬。本就对烹饪有着浓厚兴趣的他,向当地人学会制作越南美食。“品尝过不少世界美食,我觉得越南食物的口味很符合我们中国人的胃口。”王栋说,“我想把越南美食带回国。”

  2021年,王栋带着餐饮创业梦回到安吉。“我一开始的定位就是想在乡村找一处地方,完全复刻出越南西贡的餐饮环境。”王栋说,机缘巧合在朋友的介绍下,他来到了鲁家两山文旅灯光产业园,与产业园负责人王小亮一拍即合,租下了产业园室外场地,种上热带植物,打造一个户外越南烧烤基地。去年7月正式营业,以晚餐和夜宵为主,出乎王栋意料的是,自己的店在抖音和小红书一下出圈。不仅是因为食物的口味独特,还有别具一格的用餐环境,抓住年轻人的喜好。

  该店去年营业额70余万元,不仅为鲁家村的夜晚带来了流量,也为当地村民提供了就业岗位。“没想到鲁家的夜晚也能这么热闹。”在小西贡越南烧烤工作的鲁家村民秋香阿姨说。

  “我们日常办公只需要用到室内区域,室外区域属于闲置,希望给更多青年人才提供一个创业平台,丰富当地业态。”王小亮说。

  除了王栋的小西贡越南烧烤外,产业园内还有一家灯塔咖啡,也是一个大学生回乡创业项目。草坪的一角立着一座小小的咖啡屋,配套搭着若干个天幕,傍晚坐在天幕下点一杯咖啡或饮料,配着晚霞日落,别有一番风味。烧烤与咖啡,一动一静,一冷一热,吸引着游客来安吉乡村体验松弛感。

  目前,安吉县农科区联合王小亮团队,为鲁家村规划设计了一条夜经济街区,利用鲁家村现有的基础建设,盘活闲置资源,吸引更多大学生、青年艺术人才等来到鲁家创业就业,注入新活力,吸引新流量,助力鲁家成为乡村“迪士尼”乐园。

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