记者  陈颖 

　　本报讯  年夜饭，是春节的重头戏，承载着浓厚的年味与亲情，是大家公认的一年中最重要的一顿团圆饭。虽然离过年还有2个多月，但从近期记者走访的情况来看，不论是湖州老牌酒店、老字号餐饮，还是热门餐厅，均表示除夕年夜饭的包厢已全部订完，大厅目前还有余位。

　　“我们浙北是本土老牌子，大家对我们的品质还是比较认可的，目前，除夕的年夜饭，包括浙北大酒店、仁达苑、笑傲江湖、南太湖店等，包厢都已预订满了，大厅大约还有一半的空位。”近日，记者来到湖城的浙北大酒店，餐饮负责人罗成表示，浙北旗下的多家餐饮店，年夜饭预订还是比较火爆的，尤其是国庆节后，接到的预订电话明显增多。

　　“对于没订到包厢的顾客，为了满足他们的需求，我们将会推出年夜饭大礼包，几百元到上千元不等，市民可以按需购买，回家下锅直接翻炒就行，实惠又方便。”罗成介绍，目前年货大礼包还在筹备中，届时还会通过抖音等平台直播，以更加优惠的价格回馈给新老顾客。

　　随后，记者又走访了湖城百鱼宴，恰逢工作人员正在接听预订电话，但因包厢早就预订满了，他只能无奈婉拒顾客。“近几年，百鱼宴包厢的年夜饭都是很早就预订满了，目前大厅还有余位。我们是现买现烧，甚至还能接受顾客私人订制的菜单，所以顾客的反馈普遍不错。”百鱼宴相关负责人介绍，像他们这样的老字号，年夜饭预订的启动并非下半年才启动，而是从前一年的年夜饭就开始了，不少老顾客已养成习惯，吃完今年的，就直接预订明年的，早早留住最心仪的坐席。

　　作为湖城颇具名气的热门餐厅渔隐溪山，除夕夜的年夜饭包厢也早已订满，大厅还可以预订。“我们有很多老客都没订到包厢，所以元旦后我们会推出年夜饭大礼包，有我们的招牌菜，也有年夜饭的‘应景菜’，年前采购新鲜食材制作，保证品质和口感。”渔隐溪山的负责人表示，细沙羊尾、酱蹄等湖州传统老法菜，不管堂食，还是礼盒内半成品，都十分受欢迎。

　　从记者走访的情况来看，随着春节的脚步越来越近，不少商家年夜饭大厅的预订情况也逐渐火热，值得一提的是，商家对菜品品质、食材新鲜度等都有了更高的要求，定价却与往年持平或略有下降，将更多地优惠让利于消费者。

　　民以食为天，我市的餐饮消费市场正在回暖。今年以来，我市通过发放消费券、商家促销等多种形式的惠民活动，政府、商家共同发力，加快释放餐饮消费市场的活力。