记者  丰润 

　　本报讯  为严厉打击违法犯罪，净化社会治安环境，近期，长兴警方紧紧围绕食品等与群众密切关切的领域，严打食品违法犯罪活动，并于近日捣毁一假牛肉加工销售犯罪窝点，守护了百姓“舌尖上的安全”。

　　长兴县公安局侦查中心前不久接到该县市场监管局发来的线索，有商贩在某菜场以猪肉充当“牛肉”售卖。长兴公安会同市场监管部门组成专班，迅速展开调查，在掌握相关线索后兵分两路，对某菜场摊位和李家巷一制假窝点内加工制作假牛肉的人员进行集中收网，共抓获涉案人员8人，现场查封疑似假牛肉5吨，扣押“牛肉粉香精”添加剂77桶。

　　经连夜审查：2021年9月以来，犯罪嫌疑人黄某和黄某华从外地购进猪肉后，通过雇佣犯罪嫌疑人田某稳和蒋某新，在位于李家巷某村的租用民房中，将猪肉分割切块后加入“牛肉精粉”进行卤制加工，并将半成品假牛肉放在黄某和黄某华二人开设的卤肉店内以卤牛肉的名义售卖。

　　同时，黄某和黄某华还将猪肉发往犯罪嫌疑人高某某、汤某某的摊位。高某某和汤某某在明知该肉为猪肉的情况下，为获取不法利益，雇佣王某某、万某某，采用在猪肉上涂抹牛血的方法，以牛肉的名义按每斤23元至32元的价格出售，累计销售金额达100万元以上。目前，8人因涉嫌生产销售伪劣产品罪被长兴警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步办理中。