记者 陆晓芬
本报讯 12月27日,“2024烹燃心动 湖羊美食大赛”在南浔古镇举行,来自全省多地的湖羊美食烹饪高手们各显身手、一较高下,传承工匠精神、守护乡土味道。
比赛现场气氛热烈,勺子和铁锅的撞击声、食材与热油的翻炒声、现场观众的欢呼声和称赞声不绝于耳,选手们起锅颠勺,手法娴熟,忙中有序,一道道香气四溢的湖羊美味菜肴很快被端上了桌。羊肉蒸饺、手抓蒸羊肉、鱼羊鲜、传统羊三宝等,烧法别致、摆盘精致。
经过专家评委及现场观众对味感,质感,观感,营养安全与数量,实用推广、文化内涵与创意创新等5个方面进行品鉴投票,最终决出金勺奖1个,银勺奖2个,铜勺奖3个。