○ 莫昱媛

　　江南的小雨淅淅沥沥，雨珠顺着房檐一滴滴落下，溅出一个个小小的水洼，玻璃杯里的熏豆混着陈皮和白芝麻在热水中起起浮浮，热气烫得人鼻头红红的。喝一口熏豆茶，茶暖得心里盈盈的，“阿芳姐啊，这么多年过去，还是你泡的熏豆茶最好喝”。

　　阿芳姐是我的太奶，村上男女老少都很尊敬她，即便是上了岁数的人都会尊称她一声“阿芳姐”。阿芳姐勤劳善作，家里田亩虽不多，但每年都会在村西头的菜地里种上些毛豆，一是作平时烧菜来吃，二是留着些用来制作家人喜欢喝的熏豆茶。

　　寒露前后，豆荚翠绿，甚是可爱，也最宜制作成熏豆。

　　记得那年，我跟着阿芳姐去拔毛豆，整株整株的毛豆植株被连根拔起装上大板车，一路颠簸着运回家，而我跟在板车后面推，一个踉跄，摔了个嘴啃泥。阿芳姐回头朝我笑了笑，继续拉她的车。

　　尽管摘毛豆的时候已是小心翼翼，但还是免不了被隐蔽在枝叶上的刺毛虫蜇得“嘶嘶”叫唤。阿芳姐心疼我，且看我有退缩之意，于是拿出“珍藏”的清凉油，给我抹一抹、吹一吹：“阿媛是位勇敢的‘战士’，要下定决心,不怕牺牲，排除万难，去争取胜利呀！”因为她深知孩子的成长中需要有坚持和毅力。我歪着头，眯着小眼眉朝阿芳姐看了又看，还是撸起了袖子加油干。

　　瞧着四方桌上、篮筐里堆得像小山一样的毛豆，即时的幸福感油然而生，可是面对剥毛豆，我顿时感到万般无奈。转念想想，谁让我是太奶口中的“战士”呢！于是，毛豆从中午剥到了夕阳西下，而毛豆壳卡在指甲缝里真让人肉疼。

　　烘熏豆有很多讲究，洗毛豆是其一。剥好的毛豆得把豆衣搓下来撇洗干净，这样制作出来的熏豆品相才好。洗毕，阿芳姐往土灶上的大铁锅里“哗啦啦”地舀上了几大瓢水，撒进些盐，毛豆便从篮子里“滚着身子跳进了大铁锅。走到灶洞前，阿芳姐迅速操起一把稻草盘了个髻，用火柴点着后塞进了灶洞。“阿媛，帮太奶火烧旺点，再架点木柴，烘熏豆得用炭火。”“知道了，太奶。”木柴在灶火的燃烧下噼哩啪啦地脆响。

　　这时，“百年传承”的大铁筛子可是要派上大用场了。豆子煮到七八分熟，阿芳姐把豆子捞起来沥干铺在了大铁筛子上。炭火微微跳跃，阿芳姐拿起菜刀翘动那口大铁锅，就着锅沿裹上抹布把锅端走。大铁筛子架在锅洞上，任由满盘的熏豆在炭火上烘熏。

　　这边烘着熏豆，这边才刚吃上晚饭。阿芳姐时不时地来给豆子们翻翻身，怕它们太烫“不舒服”。

　　这个夜晚，注定是在迫切的等待和流着口水中进入梦乡的。渐渐地，经过一夜的烘熏，豆子由嫩绿变成了翠绿。

　　晨曦微露，阿芳姐起床了。看着满满的一筛子熏豆足实让人眼馋，捞一把熏豆，放在嘴里尝一颗，香，脆，还夹杂着一股淡淡的生活烟火味。

　　吃过早饭，阿芳姐拿出了她早已准备好的熟芝麻、腌制的干胡萝卜丝、橘皮，抓上一把刚刚烘好的熏豆，倒上刚烧开的水，一碗咸香可口的熏豆茶就这样出炉啦！

　　“阿媛，熏豆茶来喽。剩下的熏豆，太奶给你拿布袋装起来，放在石灰缸里，你想吃的时候就自己摸点出来哦……”

　　时光匆匆，美好的岁月总是让人掂念,一碗熏豆茶便是寄托着一份思念。而今的我，在外求学，对于那碗熏豆茶甚是想念，但可惜的是，那碗熏豆茶再也尝不到了。因为，我的阿芳姐已经离开我们十多年了。