记者  汉霖  通讯员  宋豪亮

　　本报讯  日前走进南浔区菱湖镇盛江家庭农场，30条“跑道”水槽中数万尾加州鲈卷起层层白浪。农场主盛素红轻点手机屏幕，鱼塘的溶氧、水温等数据跃然眼前，“这批鱼下午就要发往湖州市场，我们现在是订单催动生产，四季都不停产”。

　　盛素红养鱼超过30年，从四大家鱼起步，靠着一股闯劲，成为当地首批养殖加州鲈的“探路者”。2016年，她偶然接触到“跑道养鱼”模式——将鱼圈养在流动水槽，尾水净化后循环利用。彼时，传统养殖面临尾水污染、人工成本高、利润薄等难题，她果断投资建设4条试验水槽，成为湖州首个“吃螃蟹”的人。如今，30条“跑道”年产出15万斤鱼，销售额突破500万元，单斤利润是传统养殖的2倍以上。

　　“鱼要‘健身’，人得‘省心’。”盛素红总结道。每条110平方米的“跑道”中，推水装置让鱼群逆流游动，肉质紧实；吸污器自动清理排泄物，外塘的滤食性鱼类和水生植物进一步净化水质，实现“零排放”。在物联网技术加持下，一部手机即可远程调控增氧、投喂，夜间无需巡塘，雨天也能精准控料。“以前冬天半夜爬起来看氧含量，现在能安心睡整觉了。”盛素红感慨，科技助力让传统养殖摆脱“看天吃饭”，即便寒冬酷暑，鱼群存活率仍达95%以上。

　　高效背后是严密的“生态账本”。“跑道养鱼”密度是传统鱼塘的5倍，但循环水系统可以将病害率压至最低；套养的花白鲢抑制藻类滋生，微生物制剂调节水质，减少药物使用。鱼价虽比市场普通产品高出不少，却因品质稳定成为各大市场的“抢手货”，活鱼通过充氧袋包装，24小时即可直达长三角各地餐桌。

　　此外，盛素红也将“赛道”延伸至产业链上下游，她联合菱湖镇渔业协会，向周边养殖户传授技术，带动菱湖镇建成100多条“跑道”，形成从苗种、饲料到销售的标准化体系。当地政府则借势打造“淡水渔都”区域品牌，推动产研结合，水产专家驻场指导，数字化设备实现“云端”养鱼，连鱼粪残饵也被加工成有机肥，反哺生态农业。“以前觉得养鱼是苦活，现在成了有奔头的技术活。”盛素红说。