记者  邵丹红

　　浙北超市湖东店闭店了！ 近期，这条信息刷爆朋友圈。

　　记者调查发现，原来此次闭店并非经营不善，而是源于一场“战略接力”。浙北超市米兰店已与业主方签订新的租赁合同，完成过渡使命的湖东店，在租约到期后，自然画上了休止符——这座曾作为备选场地的商超，在特定历史阶段完成了它的使命。

　　近年来，湖州零售市场暗潮涌动，传统商超纷纷开启转型之路，在消费升级与电商冲击的双重压力下艰难破局。与此同时，24小时便利店如雨后春笋般涌现，以小而精的姿态迅速抢占市场，为市民带来更加便捷的购物体验。种种迹象不禁让人发问：湖州零售市场是否正在经历新一轮洗牌？

　　一

　　在浙北超市湖东店闭店前夕，记者走进店内，发现虽是工作日，却早已人头攒动。大量市民开启最后的“扫货”模式，购物车里堆满商品，收银台前更是排起长队。家住附近小区的王阿姨刚结完账，满脸不舍：“我平时总来这儿买点柴米油盐，突然要关了，还真有点不习惯。”

　　浙北超市湖东店店长陈剑峰道出背后缘由：2023年1月，该店入驻金城广场，当时浙北超市米兰店正处于新一轮房租谈判胶着期，湖东店便作为备选场地，租用了原尚优选超市区域。若米兰店谈判未能达到一致，湖东店便计划扩大经营规模。去年初，米兰店成功签约，湖东店则按原合同继续运营，直至租约到期关闭。

　　那么，这次浙北超市湖东店的闭店，是否会影响到周边居民的日常生活呢？浙北鲜生米兰店店长沈小红表示，两店直线距离仅约2公里，米兰店完全能够满足湖东片区居民的消费需求，居民的社区团购和网上商城也将正常运行。

　　这场看似寻常的门店调整，却折射出湖州零售业深层变革的浪潮。走进年初刚完成爆改又重新开业的浙北鲜生米兰店，映入眼帘的是大幅增加的熟食、面点和烘焙区域，还增设了进口生鲜、有机蔬菜、网红甜点等特色食材专区，不少年轻人正在橱柜前精心挑选喜爱的美食。“以前只能在山姆买到的瑞士卷和榴莲千层蛋糕，现在在家门口就能买到，真是太棒了！”在湖州师范学院就读的大四学生陈亮兴奋地说。

　　数字化转型成为传统商超突围的关键武器。记者在手机上打开饿了么App，点击“超市便利”，随机进入世纪华联超市朝阳路店，下单了一些零食，选好收货地址后，页面显示1小时内即可送达。与此同时，线下商超还引入扫码支付、智能购物车等智能设备，让消费者在超市内购物更加便捷。这种线上线下深度融合的运营模式，既保留了实体商超的体验优势，又嫁接电商的便捷特性，成功守住部分市场份额。

　　年轻白领李梅对此深有体会：“我始终认为商超的品控更让人放心，所以周末经常在线上平台下单一些有机蔬菜和溯源肉类，一个多小时就能配送到家，既方便又安心。”

　　二

　　在传统商超转型的同时，小而精的便利店正悄然崛起，成为湖州零售市场的新势力。这些便利店以其丰富多样的自制鲜食为独特卖点，既满足了消费者的即时需求，也成了年轻人的“快乐星球”。

　　凌晨时分，湖城新华路的罗森便利店依然灯火通明。店员小陈告诉记者，这里是附近夜店顾客、下班工人以及住在周边年轻人的“深夜食堂”，他们常来选购牛奶、关东煮、饭团等鲜食。

　　对于资深“夜猫子”曹颖来说，24小时便利店更是她熬夜时的坚强后盾：“晚上加班时，我就爱来这里买关东煮，方便又美味，吃完瞬间活力满满。”而“95后”小秦则热衷于在便利店寻找网红商品，如生巧味冰皮蛋糕、小龙虾拌面和什锦寿司组合，这些新奇美食总能带给她无尽的快乐。

　　记者观察发现，7-Eleven、中百罗森、浙北便利等连锁便利店，选址多集中在重点商圈、学校、写字楼和医院周边。位于湖城凤凰路的浙北便利店店长小钱介绍：“我们会根据商圈和区域的特点，灵活调整货架陈列。在凤凰路这种商业与居民混合区域，就把矿泉水、饮料、即食零食以及特价商品摆在显眼位置，以刺激消费者的购买欲望。”

　　电商的冲击无疑是零售市场重新洗牌的重要因素之一。叮咚买菜、社区团购等线上平台凭借低价优质商品和便捷的到家服务，成功吸引了大量消费者。在购买界面上，常见的5元东方树叶、5元小包乐事薯片等引流商品更是激发了消费者的购买欲望。

　　与此同时，随着生活水平的提高，消费者也越来越注重品质和体验。他们不再满足于传统超市提供的商品和服务，而是更倾向于寻找独特、有品质的购物体验。这就要求超市不仅要提供多样化的商品选择，还要提供美食、娱乐、互动等多种元素，打造出吸引消费者的场所。

　　记者手记

　　当下的湖州，传统商超转型阵痛与便利店扩张热潮相互交织，共同演绎着消费市场的深刻变革。电商冲击与消费升级的双重压力，也正倒逼零售行业加速转型。

　　值得欣喜的是，湖州不少商超并未被动挨打，而是主动求变，通过线上线下融合、引入特色商品等方式，努力在竞争中突围。这场洗牌虽带来阵痛，却也是行业升级的契机。未来，唯有紧跟消费趋势、勇于创新的零售业态，才能在湖州市场站稳脚跟，为市民带来更优质的消费体验。