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湖州一濒临倒闭的面包店,因一条评价爆火——

8000余条留言汇聚成“爱的营救”

  面包店一角

  记者  姚玲利 

  昨天上午8时30分许,小雨淅沥。湖城新华路上,“啊呜一口”面包店长吴秋魏打开店门,昨晚忙碌到深夜11点的她,此时脸上带着疲惫。不一会儿,几名顾客“慕名”而来,询问她是否能买面包,想要加入这场爱心接力。

  “面包还在发酵,晚点才能上新,下午面包的品类才会多一点。”吴秋魏和店员们一遍遍回复,看着目前空荡荡的货架,她的思绪飘回到6天前——那个被留言改变的下午。

  “特殊”顾客的留言

  6月3日下午,“啊呜一口”面包店主吴秋魏在查看外卖平台评价时,发现一条留言。匿名顾客写道:“在肿瘤科这么绝望的时间里,吃到你们家的东西我会开心一点。因为化疗,所以肠胃特别敏感……前两天看到你说要不干了,我很伤心,如果可以的话,能不能再坚持一下呢?你看我都在坚持,坚持化疗,坚持活下去。”留言下附上的订单截图显示,该顾客近期下单9次。

  他是一名老顾客。店长回忆,因地址是医院,较为特殊,所以有印象。但店长从未想到,这背后是一名与病魔顽强抗争的患者。

  “我看到留言时内心很沉重。一是为对方生病的境遇感到难过,另一方面我也为自己难过,虽然有顾客很喜欢我们的面包,但这家店确实坚持不下去了。”吴秋魏说,当时她不知该如何回复这个为她打气的顾客。

  直到6月4日,吴秋魏打开后台写下一段话,“我记得您。谢谢您这么长时间以来的支持,我想,做食品的意义,在您这里,让我有了一点成就感……”之所以写下这段话,是吴秋魏想到,就算自己的面包店不能经营下去,她也想给这位顾客一点正向的回馈。于是在并不知道是否还会有新店的情况下,她回复对方:“欢迎来店里,我请您免费品尝所有产品。”

  这条回复被分享至小红书后,意外掀起波澜,网友们纷纷点赞、留言,截至发稿,帖子点赞量突破10.9万,留言超8000条。

  评论区里,许多癌症患者及家属分享着身边的故事。有人写下“化疗时闻到肉味都反胃,但就想吃一口手工面包”;也有人分享“我妹妹临终前最大的愿望是尝一口无添加蛋糕 ”;还有一位骨癌康复者回忆,化疗时隔壁床伯伯答应病愈后请他吃“辣子牛骨髓”,这份约定成为支撑两人对抗病魔的力量。

  面包店的“挣扎”

  在小红书上,吴秋魏发布的帖子《一个濒临倒闭的店,收到了这条评价》看哭了网友。而现实中,玻璃门上的“店面转让”告示似乎诉说着这家店的“挣扎”。

  吴秋魏在烘焙行业从业15年,前年在新华路上开了这家面包店。这些年,高昂的人工成本、高位的房租、与工业化生产的价格竞争,让这家小店几近难以为继。店主坦言,手工面包的成本是预制产品的3至5倍,从打面到烘焙全程耗时耗力。以菠萝包为例,手工制作需经历多道工序,仅揉面到发酵就需要数小时。

  今年3月,随着女儿的出生,这场拉锯战终于到了临界点。产后虚弱的身体、“高需求宝宝”的照料压力,让她不得不贴上转让告示。“转让通知贴出后,没有人来联系我,可房租还得交,3月底我重新回到店里,继续打理。”但店里和家里两头忙活,她有些吃不消。

  因为这位特殊顾客的留言,这些天,吴秋魏的手机被善意的潮水“淹没”,网友们在评论区纷纷支招:“趁着店还没关,建一个微信群,关店后每天定量制作一些,预订自取或是小推车售卖,等生意好起来再继续盘一个小店面。”

  她试着采纳建议,开始摸索。在热心网友“沈小五”的帮助下,11个微信群建了起来,每天有上百人咨询或预订。

  一场“双向奔赴”

  帖子爆火后,面包店的热度持续升温。吴秋魏翻看着后台数据感慨,这几天订单量涨到平时的3倍,不少来自杭州、北京等外地的顾客专程下单“云支持”。

  然而热闹背后是现实的局促——上午10时刚过,因手工产能有限,店员不得不关闭外卖平台,玻璃橱窗里的面包刚出炉也基本很快卖完。

  “您有新的饿了么订单,请及时处理。”交谈中,外卖系统的提示音响起,打印后看到顾客的留言,表示不用发货,就当请老板和肿瘤科的朋友们吃份“希望”。类似的善意,店里收到不止一份。

  除了暖心留言外,还来了热心的人。网友“沈小五”看到帖子后自发到店义务帮忙。曾从事运营工作的她,到店后主动承担起建群和客服工作。

  “我非常清晰地认识到,我们可能没有这么大能力来承载这么大流量,我们只是很普通的一家店。做的事情都是分内之事,并不值得大家这么关注,我们也不想消费这份善意。”面对突如其来的流量,吴秋魏惶恐中又保持冷静,她多次在评论区呼吁网友“理性支持”,“钱很难赚,把钱花在更需要的地方。如果喜欢,买一两个尝尝就好”。

  大量的留言,就像是困境中的微光,给吴秋魏带来力量。“之前对餐饮行业失去了信心,但这个事情发生后,我觉得可以再坚持一下。大家给了我们这么多的善意,我们不能够辜负大家。”她说。

  对于留言的那位特殊顾客,她始终尊重其隐私:“我很感谢他,我也不希望当下的关注对他有所打扰。如果他想联系我,自然会来。不想因为曝光打扰他的治疗。不管我们店开在哪里,欢迎他来免费品尝店里所有的美食。”

  如今,面包店玻璃上的 “转让” 告示依然贴着,店里的人忙碌着,但吴秋魏的社交平台上新发布了一则招聘帖:招面包师、甜品师和前台。请直接电话联系,或是在店里试工。

  一条留言,一家面包店,一座城……还会发生哪些故事?本报将持续追踪。

  记者手记:

  一条留言,让濒临倒闭的面包店与抗癌生命意外相逢,更是让全网的陌生人互相在评论区分享自己的故事,一起打气,用微光照亮微光。我想,这不仅是市井中国的温情切片,更是一场关于“坚持”的生动隐喻——个体的微光或许微弱,但汇聚成炬,便足以照亮彼此的前路。

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