
H记者 张钰苑
本报讯 “医生,叶酸吃多了会不会不好啊?网上经常会刷到一些不太好的信息……”近日,孕妈小何在市妇保院就诊时担心地咨询医生。
市妇保院主任医师李茂宇解释,《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》提出:长期大剂量(>1mg/d)补充叶酸(包括叶酸强化食物),才有可能产生健康风险。
“其实叶酸没那么可怕,补充叶酸的好处还是很多的。”她解释,叶酸是细胞生长和组织修复所必需的物质,更是胚胎发育过程中必不可缺的营养素。有相关数据证明,补充叶酸可以预防胎儿神经管缺陷的发生——胎儿神经管缺陷是我国常见的新生儿先天性畸形,它包括无脑儿、脑膨出、脊柱裂、唇腭裂等,是孕妇流产、死胎的重要原因之一。此外,在孕期补充叶酸,可促进孕妇心血管健康,减少妊娠期高血压疾病、胎盘早剥的发生。
不仅是孕妇,叶酸还可以降低血液中同型半胱氨酸水平,维护心血管健康,减少血管损伤和血栓形成,稳定血压,预防脑卒中的发生。叶酸还参与红细胞的合成,贫血、慢性肾病、糖尿病肾病等患者适量补充叶酸,能发挥其抗炎、抗氧化作用,延缓病情恶化。叶酸还有助于降低结直肠癌风险,对胃肠肿瘤的发生也有一定的延缓作用,还能降低口咽癌的患病风险。
对中老年群体来说,适当补充叶酸,还能产生营养神经、减少脑神经受损的功效,有辅助预防认知能力下降及老年痴呆的作用。
“在我们的饮食习惯中,对蔬菜的加工方式如煎、炒、烹、炸等,很容易造成叶酸的流失,所以,合理补充叶酸对健康非常重要,只要市民补充的叶酸剂量在每天1mg以下,不用太担心。”李茂宇说。