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山水作画咖味香

  讲述人:安吉县递铺街道康山村啡屿咖啡主理人袁燕培

  坐在我家的咖啡馆往窗外望去,一边是芳草茂盛的生态休闲绿道,游客在村内漫步、在桥上驻足;另外一边则是碧波荡漾的西苕溪,葱郁的植被、美丽的晚霞……放眼望去,每一处风景都让我沉醉。在社交媒体上,弯弯的西苕溪和我的咖啡馆被网友“组了CP”,称作安吉必“打卡”的宝藏旅游目的地之一。

  我是“新安吉人”,我丈夫的老家就在递铺街道康山村,因为青睐村里秀美的生态环境,2021年我们结婚后,便从城里返乡。2年后,我在村里的支持下,在临近西苕溪北岸的位置开了村里首家咖啡馆。家里的老人告诉我,别看村里现在景色美、游客多,20多年前却是另一番景象:康山村曾是安吉出了名的煤炭基地,紧邻的西苕溪就用来运煤,村边上还建了水泥加工厂,到处都是灰蒙蒙的。

  这一切的改变就是从大家努力呵护绿水青山开始的。西苕溪主流全长139公里,由西南向东北流贯安吉全县,可谓是安吉人的“母亲河”。这些年,除了关停煤矿、拆掉水泥厂,政府还投入大量资金对西苕溪周边的基础设施进行了改造提升。如今,湿地公园建起来了、漫步道改造了、水面清澈了,中华秋沙鸭也时常露面,甚至连消失的白鱼都洄游产卵了。

  我喜欢研究咖啡,也喜欢制作咖啡,会在社交平台上销售。2023年,康山村党委书记、村委会主任陈磊带着村干部来我家走访,详细介绍了如今青年入乡创新创业的政策,鼓励我在村里创业。我热爱西苕溪的美景,也被村干部的热情所感染,于是决定把爱好和事业深度融合,尝试打造一家村咖。

  签订合同后,村干部常常来帮忙,我们仅用了24天就将所有装修工作完成,第25天就开始了试营业。起初,我心里忐忑,万一生意不好可怎么办?真能把咖啡馆开起来吗?令我没有想到的是,试营业当天就爆单了,那天一下子卖出去280杯咖啡。

  这件事给了我信心,于是我不断优化服务、上新产品。目前,咖啡馆的人流大概在每天一百多人,周末或者节假日人流会更多一点,游客喜欢来这里一边欣赏西苕溪美景,一边品尝咖啡、放松身心。

  咖啡馆生意的红火,也映射出西苕溪生态环境持续改善。经常有游客在咖啡馆里问我,门口这条弯弯的河叫什么名字?我就会向他们认真介绍西苕溪的改变,讲述生态环境如何带给老百姓实实在在的好处,这清澈的河水映照出的,就是绿水青山就是金山银山的道理。

  前段时间政府对外发布公告,称西苕溪(安吉段)2个国控断面、2个省控断面水质稳定在Ⅱ类,西苕溪的美丽生态已经撬动项目50多个,总投资超100亿元。看到当地发展得越来越好,我发自内心地高兴。

  (记者  李则名  整理)

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