记者  文臣 

　　本报讯  开学了，学生吃的饭菜是否干净?食堂是否卫生？带着家长普遍关心的问题，热线记者昨天前往市市场监管局了解情况。

　　“为维护广大师生舌尖上的安全，我们高度重视开学季食品安全检查工作，迅速、有效、全面地部署开展全市学校食堂及周边餐饮服务单位的食品安全专项行动。”市市场监管局介绍，目前，全系统共出动检查人员811人次，已检查指导各类学校、幼儿园食堂356家，校园周边食品单位474家，发现并整改问题169个，并计划在开学季里实现全市开学学校（含幼儿园）食堂的全覆盖检查指导。

　　据悉，我市559家学校（含幼儿园）食堂全部进行了“阳光厨房”智能化升级，即在原有“阳光厨房”基础上，将人工智能、物联感应等技术应用到餐饮食品安全监管，通过“AI抓取+人脸识别”技术，实现违法行为智能抓拍，并接入“湖州厨房革命”平台。市场监管执法人员在开展实地检查的同时，通过“湖州厨房革命”APP对学校食堂食品安全管理进行实时巡查，对学校食堂后厨操作、人员晨检、食品原材料进货台账、食品留样等进行检查，对各学校食堂食品安全管理人员进行食品安全考核。

　　目前，市市场监管系统已运用“湖州厨房革命”APP进行了开学季第一轮线上全覆盖巡查，并及时反馈给校方和监管部门，做到问题及知及改。

　　市市场监管局工作人员告诉记者，接下来将组织暗访督查组，重点对新开办食堂、就餐人数相对较多的食堂、设施设备相对陈旧的食堂开展暗访督查，确保检查不留死角，问题闭环整改到位。