见习记者   张   翔

　　本报讯   临近中高考，不少家长非常关心考点的食品安全情况。为守护考生舌尖上的安全，连日来，我市开展高考(中考）期间食品安全保障专项检查。6月1日上午，记者跟随市市场监管局工作人员，进行了实地探访。

　　当天上午，在湖州中学考点，市场监管人员对学校食堂卫生环境、索证索票制度的建立和执行、食品添加剂的存放、食品原材料抽检、食品留样、餐饮具消毒记录等进行仔细检查，并当场对大米和生湿面条的食品安全情况进行了监督抽检。

　　记者看到，学校食堂内，不少工作人员正在紧张有序地清洁各个角落。在食堂后厨，处理食材的刀具、砧板、抹布都用红绿蓝三色分开，每一种烹饪的食物都留样保存。不仅如此，“厨房革命”的监控探头实时监控着后厨的各个角落，对于厨房的情况，食堂入口处的智慧大屏上一目了然，家长手机里的“湖州厨房革命”APP也能看到。

　　“今年高考期间，大概有600多名考生在我们食堂就餐，为了保障食品安全，我们提前进行了全面的大扫除，查验了所有的食品进货货源和索证索票，尽可能杜绝一切食品安全问题。”湖州中学总务处副主任傅强说。

　　“从今天检查的情况来看，总体还是比较好的，之前我们检查中指出的问题都已整改到位。”市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处处长吴燕燕介绍，近期为了全力保障高考期间食品安全，全市组织对所有高考考点学校食堂进行了多轮的全覆盖检查。

　　另外，我市近期还组织了高中考专项监督抽检，对学校食堂供应的食品食材和相关产品进行监督抽检，抽检结果将于近期公布。针对检查中发现的问题，将开展联合稽查，进行严厉打击，从而排除食品安全的各项隐患。