记者  陆一平  摄影报道

　　9月19日，湖州职业技术学院，亭台楼阁，翠竹环绕。该校旅游与公共管理学院的张冠芳老师和杨晓敏老师正带着学生练习唐代的煎茶和宋代的点茶。

　　一边是汉唐红衣，长袖飘飘；一边是淡绿色宋制汉服，清丽脱俗。她们手持茶具，展示不同类型的茶艺，让人忍不住驻足观赏。

　　“茶文化是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，湖州是茶文化的发祥地，茶圣陆羽的《茶经》就在湖州著成。高校作为文化传承与创新的重要载体，我们更加应该去学习和了解。”张冠芳老师对记者说。

　　中华饮茶手法历史悠久，汉代煮茶，唐代煎茶，宋代点茶，明清则是泡茶，其中最雅的当属点茶。据了解，点茶首先将团茶碾成茶末，放置茶盏中，以沸水点冲，再用茶筅击拂，使茶面如凝冰雪，其特点是仅用茶末和水一同冲、点、搅拌。在茶汤中作画，显现文字和图案，观赏性较强，所以也被列为非物质文化遗产。

　　湖州职业技术学院组建茶艺教学团队，创办湖州职院“聚贤阁”茶艺工作室，在大学校园里给学生传授茶艺和茶道，既可以让他们了解茶所蕴含的国学文化，也能从中感受到乐趣，茶文化在年轻一代中得以传承。