记者 范国锋 通讯员 缪如雪
本报讯 画溪街道明门居民区近日联合长兴县市场监管局画溪市场监管所,对辖区内小餐饮店开展食品安全检查。
检查小组采取现场检查方式,突出问题导向。查看小餐饮店是否具有营业资质,是否将营业执照、食品经营许可证放在显眼位置,从业人员健康证是否过期等;检查原料来源,要求经营户落实索证索票、进货查验制度;检查环境卫生,检查是否每日对营业场所进行消毒打扫,食品摆放是否符合标准,是否对餐具进行消毒等。
检查人员还开展食品安全知识、法律法规宣传,讲述正反面典型,增强经营户食品安全意识。检查小餐饮店18家,对于食材摆放不合理等11个问题,已督促经营户整改到位。