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让科技芯嵌入茶叶心

——记安吉白茶生产高值加工团队首席专家朱跃进

  记者  汉霖

  朱跃进,浙江省安吉白茶生产高值加工团队科技特派员、首席专家,本着努力践行“一片叶子富了一方百姓”的初心,结对服务安吉白茶产业。10年来,朱跃进带领团队重点在安吉白茶产业的茶资源增值生态利用领域,开展科技开发、科技成果转化应用、培育农业科技型企业、技术培训等,让科技在茶园中生根发芽,拓展白茶资源的利用途径,开发安吉白茶衍生产品,增加茶园效益,延长产业链。

  安吉县是茶树白化良种“白叶1号”的发源地和主产区。为了加速安吉白茶产业技术升级,安吉县邀请朱跃进团队开展茶资源的高值利用储备技术和推广应用。

  朱跃进带领团队一到安吉就深入一线调研,了解安吉白茶产业和企业的需求,对白茶资源的生态增值利用开展技术研究,并与团队自有技术成果转化应用相结合,先后完成了“安吉白茶生态高值加工技术研究项目”“ 安吉白茶特征成分新产品压片糖果技术研究 ”等科技研发和技术成果转化项目20余项;研发、熟化、转化推广安吉白茶资源生态高值利用技术7大类20多项;开发并转化生产白茶资源深加工新产品15个、高氨基酸食品专用白茶粉1个和多茶类产品3个;引进茶基长根菇新品种2个;制定白茶发酵饮料、白茶含片产品标准2个;培育农业科技型及高新技术企业3家;培训茶业从业人员8000余人。

  此外,朱跃进带领团队建立了5个示范基地,其中白叶茶二采叶加工红茶技术示范基地核心面积1020亩,食品专用茶核心基地500亩,白叶茶覆盖遮荫技术示范基地核心面积230亩,茶枝条+食用菌+茶园基地1750亩,合计核心基地3500亩,辐射带动25500亩。

  10年来,担任科技特派员团队首席专家的朱跃进体会到,这项工作要做好,不仅需要在技术上不断创新,在服务方式上同样需要不断创新,这样才能使技术为产业的持续发展、乡村振兴赋能。朱跃进带领其他科技特派员,每月15和25日定时开展专家技术咨询服务,结合开展科技项目、技术培训、企业培育等技术服务,不断深化点上技术服务精度、拓展面上科技服务广度。10年来,朱跃进以此为使命,发挥专业特长,找准产业技术需求,精准服务,把论文写在大地上,让科技扎根茶园。

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