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开展餐饮“大体检” 构筑食安“守护墙”

  记者  范国锋  通讯员  王莉莉

  本报讯  “执法人员检查后,我们更换了燃气设备上已老化的软管,另外一处安全隐患也消除了,指导既专业又讲究实效,效率高用时短。”近日,在长兴县画溪街道明门集镇采访时,好来饭店负责人赵志年高兴地对记者说。

  据介绍,为守护辖区群众“舌尖上的安全”,筑牢餐饮场所安全防线,从2月下旬开始,画溪街道组织执法力量,对餐饮行业开展 “大体检”。

  结合日常管理工作,以“一店一档”为切入点,安排专人对各集镇主次道路沿街餐饮经营单位进行全面排摸,建立好餐饮店铺管理档案,将名称、地址、联系电话、营业执照等相关基础信息进行详细登记。同时,积极落实普法宣传,向商户普及相关法律法规,引导店家强化安全生产意识,成为文明经营的守护者。目前,已排摸登记餐饮经营单位240多家,发放宣传资料300多份。

  长兴县综合行政执法局画溪中队工作人员崔超介绍,通过部门联动,强化执法,打破了部门堡垒,并联合市场监督、消防、环保等相关部门,采用现场检查和查阅资料相结合的方式,对餐饮经营单位的燃气安全、油烟净化装置是否按时清理、餐饮店污水是否乱排放、垃圾是否分类投放等方面开展综合检查,实现“进一次门、查多项事、一次到位”,减少执法扰民。同时,对检查中发现的问题依法落实督促整改,符合立案条件的及时予以立案查处。截至目前,共检查餐饮单位95家,存在油烟净化器维护、清洗不及时、从业人员健康证过期或者无健康证、未安装可燃气体报警器等一个或多个问题的有17家,现场整改13家,限期整改4家。

  与此同时,通过采用“双随机”执法模式,随机抽取检查对象和执法检查人员的方式,不定期对餐饮经营单位进行回访抽查,已开展“回头看”3次,“问题商家”均整改到位。

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