记者  施妍

　　进入7月，夏日的热浪席卷湖城。随着气温的持续攀升，雪糕市场日渐“升温”，各个冷饮批发店和商超雪糕冰柜前人头攒动。

　　记者在走访时发现，与往年不同的是，传统的平价雪糕成“顶流”。同时，富有创意的“仿真雪糕”、配料更健康的“低糖雪糕”和小分量的迷你装雪糕也在悄悄发力，冲击今夏湖城冰柜的“C位”。

　　记者探访：

　　平价“老面孔”摆C位

　　曾经，钟薛高、哈根达斯、茅台冰淇淋等高高在上的雪糕，一度成为朋友圈晒图的标配。但走进今夏的冷饮批发店和商超，这些动辄十几、几十元的“雪糕刺客”早已淡出冰柜，大布丁、巧乐兹、绿色心情、老冰棍等陪伴一代又一代湖州人的“老面孔”又被摆在了最显眼的柜台里。

　　7月16日，湖城龙溪南路的一家冷饮批发店里，从1元一支的大布丁到10元一支的梦龙香草冰淇淋，所有雪糕价格一目了然。尽管并非销售高峰期，店里顾客仍络绎不绝。“雪糕的旺季一般从5月下旬开始，持续到8月底开学前。”店主告诉记者，近期天气炎热，附近来买雪糕的居民很多，从目前的销售情况来看，销量和往年基本持平，但客单价却较去年同期下降了两三成，其中老冰棍、手包红豆、大布丁等经典实惠的产品，卖得最好。

　　正说着，一名消费者拿着塑料筐前来结账，5支大布丁、5支手包红豆、5支巧乐兹和2支梦龙，共计50元。“放在早几年，这数量的客单价基本都要在百元上下。”老板说，今年夏天以来，单价1至3元的雪糕销量大幅提升，为了满足客人的需求，他从陈列上做了调整，把冰柜的大半空间留给了价格亲民的雪糕，一些高价的进口雪糕因为不太卖得动，被调整到了相对不显眼的地方。

　　那么，大型超市情况又如何？在大润发超市，冰柜里放着琳琅满目的各式雪糕，但伊利巧乐兹、蒙牛随便、光明冰砖和可爱多甜筒冰淇淋等大众口味且价格实惠的雪糕，相对还是更受欢迎。

　　“吃来吃去，还是这些我们从小吃到大的雪糕最对胃口。”市民闫文告诉记者，小时候一到夏天只有雪糕能消暑，但现在雪糕早已不是唯一选择，好吃不贵的平价雪糕对她才有吸引力，“超过10元的，我更倾向于果茶或者咖啡”。

　　新品频出：

　　饱口福更饱眼福

　　“哇，还有汉堡雪糕。”在湖城一家罗森便利店的冰柜前，记者遇到了正在挑选冰淇淋的市民李钰，拿起冰柜里的一款售价为12.9元的“汉堡雪糕”，小李立马被上面写着的“热着吃的汉堡雪糕”字样吸引住了，“不管味道怎样，拍照打卡还是很合适的”。

　　在“汉堡雪糕”旁，一款名为“鸡腿大雪糕”也很吸睛。店员告诉记者，拆开包装后，这款售价9.9元的雪糕和真正的炸鸡腿相差无几，不少顾客在看到实物的第一眼都会惊呼“太像了”，很多人还会当场拍短视频发朋友圈。

　　记者在采访时发现，这种“所见非所得”的体验，迎合了年轻消费群体追求新鲜感、热衷社交传播的心理需求，吸引了不少人购买尝鲜。

　　与“仿真雪糕”类似的是真材实料的冻水果雪糕，在今夏的冷饮市场里同样也很受欢迎。在湖城新华路一家饮品批发店里，店主告诉记者，以冻芒果、冻凤梨等为原料的冻水果雪糕也有不少“粉丝”。一位正在给孩子挑选雪糕的卢女士就对这种冻水果雪糕情有独钟。她告诉记者，孩子夏天总爱开冰箱找雪糕吃，这种用水果做成的雪糕不仅样子新奇好看，还有雪糕的口感，最主要的是，它的脂肪含量和热量都比巧克力、香草等传统雪糕要低，比较适合孩子。

　　在“饱口福”的同时，也要兼顾健康，市民的这种心态使得不少低糖、迷你装的雪糕脱颖而出。在高富路的新跃峰冷饮批发店里，记者看到个头小小的光明小金砖、东北水果等雪糕都被摆在显眼的位置，还有从分享装里拆放售卖的迷你小甜筒等“小个子”雪糕，也很受欢迎。店主说，与普通雪糕相比，它的克数和热量都更低，契合了当下大家想吃一口又怕胖的消费心理。另外，像“好阿婆”“八喜”等品牌的零蔗糖雪糕，尽管价格略高一些，但其“低负担”的特性，也让它们逐渐成为消费者的新宠。

　　医生提醒：

　　冷饮消暑适量为佳

　　面对平价的雪糕，我们该如何选购安全放心的产品食用呢？

　　在此提醒大家，购买雪糕等冷冻饮品时，尽量选择正规厂家的产品。挑选时，不仅要看包装、看保质期，还要看货柜（冷柜）温度和商品的摆放，不要购买与其他食品混放的冷冻饮品。

　　此外，炎炎夏日透心凉的冷饮虽然是消暑的佳品，不过在医生看来，适当摄入冷饮虽然可以达到刺激胃肠道蠕动、增加食欲的效果，但夏季时人的脾胃功能往往偏弱，油腻、生冷、辛辣的东西吃多了，就容易拉肚子，所以食用冷饮要以适量为佳。

　　据市名中医、市中医院消化内科主任刘加新介绍，为了最大程度减轻冷饮对身体的影响，市民可以尽量选择中午12时到下午3时这个时间段吃“冰”。由于空腹吃“冰”会对胃肠造成刺激，建议市民选择饱饭后再吃冷饮，且最好遵循“入口不冰齿”原则，让冷冻食物在口腔中稍微融化后再慢慢吞下，老年人或体质虚弱的人尽量别吃冰。

　　此外，由于大量、快速地进食过冷的食物，会引起血管收缩与舒张，引发神经性头痛等，市民不要一次性吃太多冷饮，两次间隔至少要2小时。吃的时候也要注意，如冷饮中有其他配料，可以先吃配料再吃“冰”，开封后的产品要尽快食用，不要反复冻存，避免出现细菌感染。