记者 邱瑭
本报讯 吴兴区湖东街道宝龙旭辉城商圈日前迎来新变化,沿街餐饮店铺外摆区成为独特城市风景。不少商户将经营区域拓展至划定外摆区,夜晚的烧烤店、面食摊、烧饼铺人气十足,吸引众多食客。
这一改变得益于吴兴区综合行政执法局的精细化管理举措。为规范夜市经营,该局联合商圈物业公司制定“外摆经营四统一”标准,要求商户统一摆放区域、统一地面防油处理、统一垃圾收运、统一油烟监测,确保外摆区整洁有序。同时,注重后厨管理标准化建设,开展专项整治,要求商户做到“三亮三洁”,即门头亮、地面亮、墙面亮,操作台面洁、储物柜洁、桌面洁。后厨卫生状况显著改善,获得商户好评。
在管理模式上,执法部门采用“智慧监管 + 商户自治”模式,通过监控系统实时检测油烟,建立商户微信自管群及时处理问题,安排执法队员定时巡查,保障商区规范运营。此外,为丰富商业业态,提升城市魅力,该局打造美食集聚区,推出时尚体验区等特色外摆模式,提升经营活力与服务品质。
目前,商圈各家店铺外摆区风格各异,差异化经营增强了商圈吸引力。数据显示,外摆政策实施以来,商圈夜间客流量增长近50%,不少商户营业额提升30%以上。