H记者 施莉娜
制冰、进库、储存、出库、运输……连日来,在南浔区菱湖镇渔业渔都交易中心的一制冰厂,今年57岁的制冰工人陈建根到了一年中最忙的时候。随着高温天的到来,市场对用于鱼类降温保鲜的冰块需求量急剧上升,冰块也到了一年中最畅销的时候。
记者在冰块储存车间外看到,一辆辆鱼类运输车排起了购买冰块的长队,每当储存车间门被打开,一阵阵寒气从“冰窟”中扑面而来,顿时感觉全身毛孔收缩,激起一身鸡皮疙瘩。
室外是高温,酷热难耐,室内是零下十几摄氏度的低温,寒冷刺骨,对于制冰工人陈建根来说,每天往返于“冰火两重天”是工作的常态。
在一千平方米的制冰车间里,机器隆隆作响,开足马力赶制冰块。“冰冻三尺非一日之寒”,制冰也是一样。制冰池上面覆盖着厚厚的橡胶膜,排列整齐的冰模子里注满水。陈建根说,制冰一次生产周期是30多个小时,特别是夏季,要想冰块实心,就需要更长时间。制冰池一次最多能生产35吨冰块,现在正值旺季,有时候一个上午就能全部售空,需求大了,价格上也相对涨了一些。
每年7到9月是制冰高峰期,这些天都是满负荷运作,但仍是供不应求。陈建根现在每天都是24小时待命,有时候夜里一两点就得起来,每天睡不到5个小时,为此,他还请了两名兼职工。
制冰是个体力活,每块冰都有50公斤重,搬运和储存都要靠人工来完成。只见他用钳子一夹,双手一起用力,50公斤重的大冰块“嗖”地一下滑到了叉车上。“钳子怎么使力很关键,利用冰块的惯性滑动,搬起来就不那么吃力了。”这样的动作,陈建根每天要重复上百次,“这份冷差事并不解暑!”他打趣地说。
往返“冰火两重天”的工作环境,他身上的衣服却从没干过。他说:“趁着现在生意好,能多做点就多做点。”忙活一上午,下午前来购买冰块的车辆渐渐少了,中间得空,陈建根从“冰窟”里出来,稍作休息会儿后,又起身向制冰车间走去……